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Perico
origen: Perú
nombre científico: coryphaena hippurus
El Perico es uno de los peces nacionales con mayor demanda en el mercado local e internacional ya que, por sus caracteristicas y versatilidad de usos, se puede utilizar en diversas preparaciones. Nuestra capacidad logistica nos permite brindarte abastecimiento continuo de este producto todo el año.
Nuestros productos
GG
Perú
Entero Eviscerado / Sin agallas
RODAJAS
Perú
IQF (VP)
FILETE CON PIEL
Perú
IQF, IWP
FILETE SIN PIEL
Perú
IQF, IWP
LOMOS / FLECHAS
Perú
IQF, IWP / Sin línea de sangre
PORCIONES DE LOMO
Perú
IQF, IVP / Sin línea de sangre
PORCIONES CON PIEL
Perú
IQF (VP) / Con línea de sangre
PORCIONES SIN PIEL
Perú
IQF (VP) / Con línea de sangre
BROCHETAS
Perú
IQF (VP)
CUBOS
Perú
IQF (VP)
HUEVERA
Perú
IQF, (VP)
PULPA
Perú
Bloque
TROZOS CON PIEL
Perú
IQF
TROZOS SIN PIEL
Perú
IQF
CABEZAS
Peru
IQF
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