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DORADE CORYPHÈNE
Origine: Pérou
Nom scientifique: coryphaena hippurus
La Dorade Coryphène est l'un des poissons qui connait la plus forte demande sur le marché local et international. Grâce à ses caractéristiques et à sa versatilité, c'est un poisson qui peut être utilisé dans de nombreuses préparations. Notre grande capacité logistique nous permet de fournir ce produit tout au long de l'année.
NOS PRODUITS
GG
Pérou
Entier éviscéré, sans branchies
DARNES
Pérou
IQP (VP)
FILET AVEC PEAU
Pérou
IQF, IWP
FILET SANS PEAU
Pérou
IQF, IWP
LONGES
Pérou
IQF, IWP / Sans ligne de sang
PORTIONS DE LONGES
Pérou
IQF, IVP / Sans ligne de sang
PAVÉS AVEC PEAU
Pérou
IQF (VP) / Avec ligne de sang
PAVÉS SANS PEAU
Pérou
IQF (VP) / Avec ligne de sang
BROCHETTES
Pérou
IQF (VP)
CUBES
Pérou
IQF (VP)
OEUFS
Pérou
IQF (VP)
CHAIR
Pérou
Bloc
MORCEAUX AVEC PEAU
Pérou
IQF
MORCEAUX SANS PEAU
Perou
IQF
TETES
Pérou
IQF
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